- Kertas tisu: Bungkus sayuran dengan kertas tisu untuk menyerap kelembapan berlebih.
3. Pisahkan Sayuran dan Buah
Etilen, gas yang dihasilkan buah-buahan, dapat mempercepat pematangan sayuran. Oleh karena itu, simpan keduanya dalam wadah terpisah.
4. Jangan Cuci Sebelum Disimpan
Mencuci sayuran sebelum disimpan justru akan mempercepat proses pembusukan. Cuci sayuran saat akan digunakan.
Baca Juga: 5 Tips Belanja Cerdas ala Suhu, Belanja Online Gak Bikin Jebol Kantong!
5. Manfaatkan Kulkas dengan Benar
- Suhu: Atur suhu kulkas pada suhu yang tepat, yaitu sekitar 1-4 derajat Celsius.
- Rak: Simpan sayuran berdaun hijau di rak paling bawah, sedangkan sayuran berakar di rak tengah.
- Kompartemen khusus: Jika kulkas Anda memiliki kompartemen khusus untuk sayuran, manfaatkanlah.
Baca Juga: 5 Langkah Penting Mencegah Kerusakan Rumah Akibat Musim Hujan
6. Teknik Lainnya
- Blanching: Untuk sayuran seperti brokoli dan asparagus, blanching sebelum disimpan dapat memperpanjang umur simpannya.
- Bekukan: Beberapa sayuran seperti kacang polong dan jagung bisa dibekukan setelah direbus sebentar.
- Fermentasi: Sayuran seperti kubis bisa difermentasi menjadi acar untuk meningkatkan umur simpannya.