Masak Mudah Hari Ini: Resep Sayur Lopang yang Lezat dan Mudah Dibuat

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

1. 6 buah bawang merah

2. 4 buah bawang putih

3. 2 buah cabai merah besar

4. 1 buah cabai rawit (sesuai selera)

5. 2 cm kunyit

Baca Juga: Resep Kue Bagiak, Camilan Khas Banyuwangi yang Renyah dan Lezat

6. 1 cm jahe

7. 1/2 sendok teh merica butiran

8. 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Sayur Lopang

1. Siapkan lopang: Kupas lopang dari kulitnya, lalu potong-potong sesuai selera. Rebus lopang hingga setengah matang, kemudian tiriskan.

2. Tumis bumbu halus: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata.

3. Masukkan lopang: Masukkan potongan lopang ke dalam wajan, aduk rata hingga bumbu meresap.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Tumis Cumi, Hidangan Laut yang Lezat dan Mudah Dibuat

4. Tambahkan santan: Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.