Nostalgia Rasa, Resep Membuat Gabus Keju Klasik yang Mudah dan Nikmat

2. Pecahkan telur ke dalam wadah berisi tepung. Tambahkan keju cheddar parut. Pastikan keju tercampur merata dengan tepung agar rasa gurihnya terasa di setiap gigitan.

3. Aduk semua bahan menggunakan tangan hingga tercampur rata. Kemudian, uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.

Proses pengulenan ini penting untuk menghasilkan tekstur telur gabus yang baik.

Jika adonan terasa terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit air hangat (sedikit demi sedikit) hingga adonan bisa dipulung. Namun, hati-hati jangan sampai terlalu lembek.

Baca Juga: Mengenal Megawati Zebua yang Gegerkan Publik Akibat Dugaan Cekik Pramugari

4. Bentuk adonan menjadi telur gabus. Pastikan ukuran telur gabus tidak terlalu besar agar matang merata dan renyah saat digoreng.

5. Tuang minyak goreng yang cukup banyak ke dalam wajan. Pastikan minyak cukup untuk merendam seluruh telur gabus saat digoreng.

Ini adalah kunci utama agar telur gabus tidak meletus dan hasilnya renyah sempurna: masukkan telur gabus ke dalam minyak yang masih dingin.

6. Goreng dengan api kecil guna membuat telur gabus matang sempurna hingga bagian dalam, dan menghasilkan tekstur yang renyah tahan lama.

Baca Juga: Hari Kuantum Sedunia, Yuk Kenang Sang Ilmuwan Favorit di Balik Keajaiban Ini

7. Goreng telur gabus hingga berwarna kuning keemasan dan terasa ringan saat diaduk. Lalu angkat menggunakan saringan dan tiriskan minyak berlebih di atas kertas minyak atau tisu dapur.