Masak Mudah Hari Ini: Resep Tumis Jamur Shiitake: Lezat, Praktis, dan Bergizi

TatarMedia.ID - Masak di rumah kini semakin menyenangkan dengan resep yang praktis, cepat, dan tetap bergizi. Salah satu pilihan yang tak boleh dilewatkan adalah tumis jamur shiitake, hidangan sederhana yang kaya rasa dan mudah diolah.

Dengan aroma khas dan tekstur yang kenyal, jamur shiitake tidak hanya menambah cita rasa masakan, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi yang melimpah.

Resep tumis jamur shiitake ini cocok untuk siapa saja, baik pemula maupun yang sudah mahir di dapur. Hanya dengan beberapa bahan sederhana dan langkah cepat, Anda bisa menghadirkan hidangan lezat yang siap dinikmati bersama keluarga.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Ikan Mujair Pliek, Sajian Tradisional yang Menggugah Selera

Jamur shiitake sendiri menjadi bintang utama, memberikan sensasi gurih alami yang membuat setiap suapan terasa istimewa. Dengan menu ini, makan sehat dan praktis bukan lagi impian, tetapi bisa dinikmati setiap hari.

Berikut Bahan-Bahan

• 200 gram jamur shiitake segar, bersihkan dan iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah cabai merah (opsional), iris serong
• 1 sdm minyak sayur atau minyak zaitun
• 1 sdt kecap asin
• ½ sdt saus tiram
• Garam dan merica secukupnya

Baca Juga: Resep Kue Moho Jadul, Camilan Manis yang Empuk dan Menggoda

Cara Memasak

1. Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, jangan sampai gosong.
2. Masukkan jamur shiitake: Tambahkan jamur ke wajan, aduk rata. Masak selama 3–5 menit hingga jamur mulai layu.
3. Tambahkan bumbu: Masukkan kecap asin, saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tambahkan daun bawang dan cabai: Masukkan daun bawang dan cabai merah. Masak sebentar hingga daun bawang layu tapi tetap segar.
5. Sajikan: Angkat dan hidangkan hangat sebagai lauk pendamping nasi atau menu vegetarian.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Rahasia Pecak Jengkol Lezat dan Gurih yang Wajib Dicoba

Tips Agar Tumis Jamur Shiitake Lebih Lezat

• Jangan menambahkan terlalu banyak air agar jamur tetap terasa gurih dan tidak lembek.
• Gunakan api sedang agar jamur matang merata dan teksturnya tetap kenyal.
• Tambahkan sedikit minyak wijen di akhir memasak untuk aroma yang lebih harum.