Proses Pemasakan: Pemasakan yang tepat akan menghasilkan dodol yang matang sempurna, tidak gosong, dan memiliki tekstur yang kenyal.
Pengadukan Terus-Menerus: Pengadukan yang terus-menerus akan membuat adonan menjadi rata dan tidak menggumpal.
Pendinginan: Proses pendinginan yang benar akan membuatnya lebih mudah dipotong dan memiliki tekstur yang lebih baik.
Baca Juga: Sop H Mamad Kuliner Tertua di Cibadak Buka Sejak 64 Tahun Lalu
Dodol bukan hanya sekedar camilan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi. Kudapan ini seringkali dijadikan sebagai oleh-oleh khas daerah atau disajikan pada acara-acara khusus.
Kelezatan dodol terletak pada kualitas bahan, proses pembuatan yang telaten, serta variasi rasa yang kaya. Dengan mengetahui rahasia di balik kelezatannya, kamu bisa lebih menghargai dan menikmati camilan tradisional Indonesia ini.
Kontributor TatarMedia.ID - Puspitawati