Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
1. 6 buah bawang merah
2. 4 buah bawang putih
3. 2 buah cabai merah besar
4. 1 buah cabai rawit (sesuai selera)
5. 2 cm kunyit
Baca Juga: Resep Kue Bagiak, Camilan Khas Banyuwangi yang Renyah dan Lezat
6. 1 cm jahe
7. 1/2 sendok teh merica butiran
8. 1/2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Sayur Lopang
1. Siapkan lopang: Kupas lopang dari kulitnya, lalu potong-potong sesuai selera. Rebus lopang hingga setengah matang, kemudian tiriskan.
2. Tumis bumbu halus: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata.
3. Masukkan lopang: Masukkan potongan lopang ke dalam wajan, aduk rata hingga bumbu meresap.
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Tumis Cumi, Hidangan Laut yang Lezat dan Mudah Dibuat
4. Tambahkan santan: Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.