Cara Membuat Tumis Brokoli
1. Cuci bersih brokoli yang sudah dipotong-potong. Jika ingin diblansir, rebus sebentar lalu rendam di air es. Tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan irisan cabai merah (jika menggunakan), aduk sebentar.
3. Masukkan potongan brokoli ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
Baca Juga: Robby Abbas Ungkap Sosok Artis Termahal di Lingkaran Prostitusi
4. Jika menggunakan saus tiram dan kecap manis, masukkan ke dalam wajan. Aduk rata hingga brokoli terbalut bumbu.
5. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.
6. Tumis brokoli dengan api besar selama beberapa menit hingga warnanya berubah menjadi hijau cerah dan sedikit empuk, namun tetap renyah. Jangan terlalu lama memasak agar brokoli tidak lembek.
Baca Juga: Kim Young Kwang Curi Perhatian dengan Penampilannya di Drakor The Haunted Palace
7. Angkat tumis brokoli dan segera sajikan selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi.