Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Udang Saus Padang yang Menggugah Selera
3. Saus Kacang:
- 100 gr kacang tanah goreng
- 1 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar (sesuai selera)
- 1 sdm gula merah sisir
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- 2 sdm cuka (sesuai selera)
- 150 ml air matang
Cara Membuat:
1. Siapkan Sayuran: Tata semua sayuran dan telur rebus di atas piring saji.
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Udang Saus Padang yang Menggugah Selera
2. Buat Saus Kacang: Haluskan kacang tanah goreng, bawang putih, cabai merah, gula merah, dan garam. Bisa menggunakan blender atau ulekan.
3. Larutkan Saus: Pindahkan bumbu halus ke mangkuk, tambahkan cuka dan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa.
4. Sajikan: Siram sayuran dengan saus kacang, taburi bawang goreng, dan sajikan bersama kerupuk merah.