Masak Mudah Hari Ini: Resep Sayur Nangka, Masakan Lezat yang Kaya Manfaat

8. 1 lembar daun salam

9. 2 lembar daun jeruk

10. Garam secukupnya

11. Gula pasir secukupnya

12. Penyedap rasa (opsional)

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Resep Membuat Sayur Lodeh, Kelezatan Khas Indonesia

Cara Membuat Sayur Nangka

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan jahe.

2. Masukkan nangka muda, aduk rata hingga layu.

3. Tuang santan dan air, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

4. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

5. Angkat dan sajikan: Angkat sayur nangka dan sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Resep Membuat Tumis Pare yang Lezat dan Sehat Tanpa Rasa Pahit

Manfaat Kesehatan Nangka

1. Sumber energi: Nangka kaya akan karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh.

2. Kaya serat: Serat dalam nangka baik untuk pencernaan dan membantu mencegah sembelit.

3. Mengandung vitamin dan mineral: Nangka mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin C, kalium, dan magnesium.