Masak Mudah Hari Ini : Resep Membuat Fudgy Brownies, Kelezatan Cokelat yang Meleleh di Mulut

Cara Membuat Fudgy Brownies:

1. Siapkan loyang: Panaskan oven hingga suhu 180°C. Siapkan loyang persegi ukuran 20x20 cm atau 22x22 cm. Olesi loyang dengan mentega dan alasi dengan kertas roti agar brownies tidak lengket.

2. Lelehkan cokelat dan mentega: Dalam wadah tahan panas, masukkan dark cooking chocolate dan mentega. 

Lelehkan dengan cara di-tim (diletakkan di atas panci berisi air mendidih) atau menggunakan microwave dengan interval 30 detik hingga meleleh sempurna. Aduk rata dan sisihkan hingga agak dingin.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Cara Membuat Dimsum Homemade yang Lezat dan Mudah

3. Kocok telur dan gula: Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang.

4. Campurkan bahan kering: Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam. Ayak bahan-bahan kering agar tidak ada gumpalan.

5. Satukan adonan: Tuangkan campuran cokelat dan mentega yang sudah dingin ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata. Masukkan juga bahan-bahan kering secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata.

6. Tambahkan topping: Jika suka, tambahkan chocochips, kacang-kacangan, atau topping lainnya sesuai selera ke dalam adonan brownies. Aduk rata.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Resep dan Cara Membuat Rawon, Kuliner Legendaris Jawa Timur

7. Panggang brownies: Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya. Panggang dalam oven selama 25-30 menit.

8. Dinginkan dan potong: Keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di dalam loyang. Setelah dingin, potong-potong brownies menjadi beberapa bagian sesuai selera.