Rahasia Tahu Gejrot Nagih: Pedas, Manis, Gurihnya Bikin Ketagihan!

- 5-7 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

- Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Tahu Gejrot

1. Persiapan Tahu: Jika tahu pong yang kamu gunakan berukuran besar, potong menjadi dua bagian. Sisihkan.

2. Membuat Kuah: Rebus air hingga mendidih. Masukkan gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk hingga gula larut. Saring kuah untuk menghilangkan kotoran.

3. Menghaluskan Bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Kamu bisa menggunakan blender atau ulekan.

Baca Juga: Musim Hujan Asyik! 5 Ide Kegiatan Seru di Dalam Ruangan Bersama Keluarga

4. Memasak Bumbu: Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.

Angkat dan masukkan ke dalam rebusan kuah gula merah. Aduk rata dan koreksi rasa jika perlu. Masak sebentar hingga kuah mengental.

5. Penyelesaian: Tata tahu pong di atas piring saji. Siram dengan kuah gula merah yang sudah dibuat. Taburi dengan bawang goreng di atasnya.