Bongkar Habis! Resep Jipang Kacang Klasik yang Manisnya Bikin Ketagihan

2 Membuat Karamel Gula Aren: Campurkan gula aren dan air ke dalam wajan anti lengket. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan mendidih.

3. Uji Kekentalan Karamel: Lakukan tes tetes. Ambil sedikit karamel dengan sendok, lalu teteskan ke dalam air dingin.

Jika karamel membentuk bulatan yang tidak mudah menyebar, berarti sudah mencapai kekentalan yang tepat. Matikan api.

Baca Juga: Mengenal Megawati Zebua yang Gegerkan Publik Akibat Dugaan Cekik Pramugari

4. Masukkan Kacang dan Margarin (Jika Menggunakan): Segera masukkan kacang tanah sangrai dan margarin (jika digunakan) ke dalam wajan berisi karamel. Aduk cepat hingga semua kacang terbalut rata dengan karamel.

5. Cetak Jipang Kacang: Olesi loyang atau wadah tahan panas dengan sedikit minyak sayur. Tuang adonan jipang kacang ke dalam loyang dan ratakan dengan spatula atau sendok kayu yang sudah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket. Tekan-tekan agar padat.

6. Potong dan Dinginkan: Biarkan jipang kacang sedikit dingin dan mengeras. Potong-potong menjadi bentuk persegi atau sesuai selera dengan pisau yang sudah diolesi sedikit minyak.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Dendeng Balado Khas Padang, Dijamin Bikin Nagih!

7. Sajikan atau Simpan: Biarkan jipang kacang benar-benar dingin dan mengeras sebelum disajikan. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.