Rahasia Cincau Hitam Kenyal dan Segar Ala Rumahan, Mudah dan Praktis!

TatarMedia.ID - Cincau, dengan teksturnya yang kenyal dan menyegarkan, menjadi primadona di berbagai minuman dingin, terutama saat cuaca sedang panas.

Di Bandung, Anda pasti sering menjumpai cincau dalam es campur, es teler, atau bahkan dinikmati begitu saja dengan gula merah cair.

Namun tahukah Anda, membuat cincau kenyal sendiri di rumah ternyata sangat mudah dan praktis?

Dengan bahan-bahan alami dan langkah-langkah sederhana, Anda bisa menghasilkan yang tidak hanya kenyal, tetapi juga lebih terjamin kebersihannya.

Baca Juga: Bukan Sekadar Fashion! Perut Buncit Rihanna di Met Gala 2025 Jadi Sorotan Utama

Berikut rahasia membuat cincau hitam kenyal ala rumahan yang bisa Anda coba!

Bahan-bahan:

- 50 gram daun cincau hitam kering

- 1 liter air bersih

- Sedikit air kapur sirih (sekitar 1 sendok teh, opsional, untuk membantu proses pengentalan)

Baca Juga: Demam Lovely Runner Berlanjut, Byeon Woo Seok dan Kim Hye Yoon Raih Penghargaan di Baeksang Arts Awards 2025

Cara Membuat Cincau Hitam:

1. Persiapan Daun Cincau: Cuci bersih daun hitam kering di bawah air mengalir untuk menghilangkan debu dan kotoran.

2. Perebusan (Opsional): Untuk hasil yang lebih cepat keluar gelnya, Anda bisa merebus daun dengan 1 liter air hingga mendidih dan airnya sedikit menyusut. Namun, cara ini opsional dan bisa dilewati.

3. Perendaman: Rendam daun hitam dalam 1 liter air bersih selama beberapa jam atau semalaman hingga daunnya mengembang dan mengeluarkan lendir.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Sayur Jantung Pisang Kuah Santan Murah Meriah Rasa Mewah

Jika menggunakan air kapur sirih, larutkan terlebih dahulu dalam sedikit air, lalu tambahkan ke dalam rendaman.