Masak Mudah Hari Ini: Resep Cumi Saus Tiram yang Empuk dan Berbumbu Pas

TatarMedia.ID - Masakan cumi saus tiram selalu menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan kaya rempah. Namun, memasak cumi sering kali membuat sebagian orang ragu karena takut teksturnya menjadi keras dan kenyal.

Jangan khawatir, dengan resep praktis dan langkah yang tepat, kamu bisa menghadirkan hidangan cumi saus tiram yang empuk, lezat, dan siap memanjakan lidah keluarga di rumah.

Resep cumi saus tiram ini juga sangat cocok bagi kamu yang ingin memasak cepat tanpa mengurangi cita rasa. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan proses memasaknya pun sederhana, sehingga cocok untuk sajian sehari-hari maupun saat ada tamu istimewa.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Cumi Saus Padang yang Lezat dan Praktis

Berikut Bahan-bahan:

• 300 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay kecil, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris serong (opsional)
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 100 ml air atau kaldu ayam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• Minyak untuk menumis
• Garam secukupnya
• Daun bawang, iris tipis untuk taburan

Cara memasak:

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Nasi Itik Gambut, Cita Rasa Khas Banjarmasin yang Bikin Ngiler

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan sedikit layu.

2. Masukkan cumi, aduk cepat dan masak sampai cumi berubah warna (jangan terlalu lama supaya tidak keras).

3. Tambahkan cabai merah (jika pakai), aduk rata.

4. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Tuang air atau kaldu ayam, masak sampai bumbu meresap dan saus agak mengental (sekitar 3-5 menit).

6. Cicipi, tambahkan garam jika perlu.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Ayam Rica Rica Empuk dengan Bumbu Meresap Sempurna

7. Angkat, taburi dengan daun bawang iris. Sajikan hangat dengan nasi putih.