Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Kwetiau Goreng Tektek Lezat dan Praktis

TatarMedia.ID - Kwetiau Goreng Tektek adalah salah satu hidangan yang sangat populer dan mudah dibuat di rumah. Dengan cita rasa yang gurih serta tekstur kwetiau yang kenyal, makanan ini cocok dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Resep Kwetiau Goreng Tektek yang praktis ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan langkah memasak yang cepat, sehingga kamu tidak perlu repot untuk menyajikan hidangan lezat bagi keluarga.

Pada artikel kali ini, kamu akan belajar cara membuat Kwetiau Goreng Tektek dengan mudah dan hasil yang maksimal. Mulai dari tips memilih bahan kwetiau yang tepat hingga bumbu rahasia yang membuat rasa masakan semakin istimewa, semuanya akan dibahas secara lengkap.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Cumi Saus Padang yang Lezat dan Praktis

Yuk, langsung saja simak resep praktis Kwetiau Goreng Tektek agar kamu bisa masak enak tanpa ribet hari ini!

Bahan-Bahan

• 250 gram kwetiau basah
• 2 butir telur ayam
• 100 gram daging ayam atau seafood (udang, cumi), potong kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional, untuk rasa pedas)
• 100 gram kol, iris tipis
• 1 buah wortel, iris korek api
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Nasi Itik Gambut, Cita Rasa Khas Banjarmasin yang Bikin Ngiler

• 1 sdm minyak goreng
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih kwetiau basah, tiriskan. Siapkan semua bahan pelengkap.

2. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah jika suka pedas.

3. Masukkan telur, orak-arik hingga matang. Tambahkan potongan daging ayam atau seafood, masak hingga berubah warna.

4. Masukkan wortel dan kol, aduk rata dan masak sebentar hingga sayuran agak layu.

Baca Juga: Resep Cacapan Asam: Segarnya Sambal Khas Banjar yang Bikin Nagih!

5. Menambahkan Kwetiau
Tambahkan kwetiau basah ke dalam wajan. Aduk rata bersama bahan lainnya.

6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk hingga semua tercampur rata dan bumbu meresap.

7. Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar, angkat.