Masak Mudah Hari Ini: Resep Sayur Sop Bakso, Solusi Praktis Makanan Sehat di Rumah

TatarMedia.ID - Memasak makanan sehat untuk keluarga tidak selalu harus ribet dan memakan waktu lama. Salah satu pilihan menu yang mudah dibuat namun tetap bergizi adalah sayur sop bakso.

Hidangan sayur sop bakso ini cocok disantap kapan saja, terutama saat cuaca sedang dingin atau ketika tubuh butuh asupan bergizi yang ringan namun mengenyangkan.

Dalam artikel Masak Mudah Hari Ini, kami akan membagikan resep sayur sop bakso yang praktis dan bisa disajikan hanya dalam waktu sekitar 30 menit. Yuk, simak langkah-langkah memasaknya dan hadirkan kehangatan di meja makan keluarga hari ini!

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Semur Terong Ungu yang Gurih Manis

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Untuk 4-5 porsi, siapkan bahan-bahan berikut:

Sayuran:

• 2 buah wortel, potong bulat tipis
• 1 kentang ukuran sedang, potong dadu
• 5–6 kuntum kembang kol, potong kecil
• 5–6 batang buncis, potong serong
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 10 butir bakso sapi, potong menjadi dua

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis (opsional)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk atau penyedap rasa (jika suka)
• 1.200 ml air

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Cumi Saus Padang yang Lezat dan Praktis

Tambahan:

• Minyak untuk menumis
• Bawang goreng untuk taburan

Cara Memasak Sayur Sop Bakso:

1. Panaskan 1–2 sendok makan minyak di panci. Tumis bawang putih dan bawang bombay (jika pakai) hingga harum dan agak kecokelatan.

2. Tuang air ke dalam panci, biarkan mendidih.

3. Masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu karena memerlukan waktu lebih lama untuk matang. Rebus selama ±5 menit.

Baca Juga: Resep Cacapan Asam: Segarnya Sambal Khas Banjar yang Bikin Nagih!

4. Masukkan bakso, buncis, dan kembang kol. Aduk rata dan lanjutkan merebus hingga semua sayuran empuk, sekitar 5–7 menit.

5. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera. Cicipi kuah, sesuaikan rasa.

6. Setelah semua matang, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar, lalu matikan api.

7. Tuang sayur sop ke dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng. Sajikan hangat bersama nasi putih dan sambal jika suka.