Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Nasi Oyek yang Lezat dan Praktis

TatarMedia.ID - Nasi oyek merupakan hidangan tradisional yang cukup populer di beberapa daerah di Indonesia. Dengan cita rasa gurih dan aroma rempah yang khas, makanan ini menjadi pilihan favorit untuk sarapan maupun makan siang.

Keunikan nasi oyek terletak pada proses memasaknya yang menggabungkan nasi putih dengan bumbu tumis yang meresap, sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan menggugah selera.

Membuat nasi oyek di rumah ternyata sangat praktis dan tidak memerlukan bahan yang sulit ditemukan. Dengan beberapa langkah mudah, Anda bisa menyajikan nasi oyek yang tidak hanya nikmat, tapi juga sehat dan bergizi. Berikut resepnya:

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Galendo, Kue Tradisional Khas Jawa Barat

Bahan-Bahan:

• 2 gelas beras putih, cuci bersih
• 3 gelas air (atau sesuai takaran untuk memasak nasi)
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• Garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Bahan Pelengkap (optional):

• Telur dadar atau telur rebus
• Tempe goreng
• Sambal terasi
• Lalapan seperti mentimun dan daun kemangi

Baca Juga: Resep Membuat Misro, Kudapan Manis dan Gurih yang Lezat

Cara Membuat:

1. Menumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan serai hingga harum dan bawang berubah warna kecoklatan.

2. Memasak Nasi
Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker atau panci. Tambahkan tumisan bumbu tadi dan aduk rata. Tuang air sesuai takaran dan tambahkan garam secukupnya.

3. Memasak Nasi Oyek
Masak nasi seperti biasa hingga matang. Saat nasi matang, aroma wangi bumbu tumisan akan meresap ke dalam nasi sehingga rasa nasi menjadi lebih gurih dan sedap.

Baca Juga: Resep Membuat Jojorong: Cemilan Tradisional Khas Sunda Banten yang Nikmat

4. Penyajian
Sajikan nasi oyek hangat dengan lauk pelengkap favorit Anda seperti telur dadar, tempe goreng, sambal terasi, dan lalapan segar.