Resep Pisang Bolen: Kue Lembut Berlapis dengan Isian Manis Menggoda

• Ambil adonan B, pipihkan, lalu letakkan adonan A di tengah.
• Bungkus adonan A dengan adonan B, lalu gilas memanjang. Lipat seperti amplop.
• Gilas lagi dan ulangi proses lipatan 2–3 kali untuk mendapatkan lapisan yang renyah saat dipanggang.

4. Bentuk dan Isi:

• Potong adonan menjadi beberapa bagian.
• Pipihkan, lalu beri isian pisang, keju, atau cokelat sesuai selera.
• Lipat dan rapatkan.

5. Panggang:

• Letakkan bolen di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
• Olesi dengan campuran kuning telur dan susu.
• Panggang dalam oven suhu 180°C selama 30–40 menit atau hingga permukaan berwarna keemasan.

Baca Juga: Resep Membuat Cendil, Jajanan Tradisional yang Lembut dan Manis