Masak Mudah Hari Ini: Rahasia Buat Jamur Kuping Pedas Manis yang Nikmat dan Menggoda

TatarMedia.ID - Ingin mencoba resep yang cepat, praktis, dan penuh cita rasa? Jamur kuping pedas manis bisa jadi pilihan tepat untuk menghadirkan sensasi baru di meja makan Anda.

Dengan perpaduan rasa pedas yang menggigit dan manis yang lembut, hidangan Jamur Kuping Pedas Manis tidak hanya menggoda selera tetapi juga mudah dibuat, cocok untuk siapa saja yang ingin memasak tanpa ribet.

Rahasia dari kelezatan jamur kuping pedas manis terletak pada teknik sederhana, dan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar. Yuk, buat hidangan spesial ini dan manjakan keluarga dengan sajian yang menggugah selera!

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Tumis Sawi Tauge yang Lezat untuk Menu Harian

Bahan-Bahan:

• 150 gram jamur kuping kering (rendam air hangat hingga mengembang, cuci bersih, dan tiriskan)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 siung bawang merah (cincang halus)
• 3 buah cabai merah keriting (iris tipis, sesuaikan dengan selera pedas)
• 1 sdm saus sambal
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram (opsional, untuk menambah rasa gurih)
• 1 sdt gula merah (serut atau sisir halus)
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Brongkos si Hidangan Khas Yogyakarta yang Kaya Rasa

1. Siapkan Jamur Kuping
   Rendam jamur kuping kering dalam air hangat selama 20-30 menit hingga mengembang dan lunak. Setelah itu, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera.
2. Tumis Bumbu
   Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit kecokelatan.
3. Tambahkan Cabai dan Jamur
   Masukkan irisan cabai merah, aduk sebentar hingga cabai layu. Kemudian masukkan jamur kuping, aduk rata.
4. Bumbui
   Tambahkan saus sambal, kecap manis, saus tiram, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga semua bumbu meresap ke dalam jamur.
5. Masak hingga Matang
   Masak dengan api kecil sambil terus diaduk selama sekitar 5-7 menit hingga jamur benar-benar matang dan bumbu mengental.
6. Angkat dan Sajikan
   Setelah matang, angkat dan jamur kuping pedas manis siap untuk dinikmati. Cocok disajikan sebagai camilan atau pelengkap nasi hangat.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Tumis Kerang Dara yang Gurih dan Pedas