Masak Mudah Hari Ini: Resep Tumis Sawi Tauge yang Lezat untuk Menu Harian

TatarMedia.ID - Tumis Sawi Tauge selalu jadi pilihan tepat untuk masakan sehari-hari yang praktis dan lezat. Dengan bahan utama sawi dan tauge, hidangan ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Tumis sawi tauge bisa menjadi solusi cepat saat Anda ingin memasak sesuatu yang segar dan bergizi tanpa ribet. Memasaknya pun tidak memerlukan banyak waktu, sehingga cocok untuk menu harian yang sibuk.

Resep tumis sawi tauge ini bisa Anda variasikan dengan tambahan bumbu sederhana, yang mudah ditemukan di dapur. Nikmati kelezatan hidangan ini sebagai pendamping nasi hangat, yang membuat santapanmu menjadi lebih istimewa dan sehat.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Gado Gado Lezat dengan Saus Kacang Otentik

Berikut Bahan-bahan

• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 150 gram tauge, cuci bersih dan tiriskan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
• 1 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 50 ml air atau kaldu ayam (opsional)
• Kecap asin atau saus tiram secukupnya (opsional)

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Tumis Kerang Dara yang Gurih dan Pedas

Cara Membuat

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum dan sedikit kecokelatan.
2. Masukkan sawi dan tauge ke dalam wajan. Aduk rata agar sayuran tidak cepat layu dan tetap renyah.
3. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk kembali agar bumbu merata.
4. Tuangkan air atau kaldu sedikit demi sedikit agar tumisan tidak kering dan sawi bisa cepat matang.
5. Masak selama 3-5 menit hingga sawi dan tauge matang, namun tetap renyah.
6. Jika suka, tambahkan kecap asin atau saus tiram untuk menambah rasa gurih.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Lemper Sederhana, Camilan Nusantara yang Menggoda Selera