TatarMedia.ID - Mie Ayam Ijo yang dibuat dari bayam adalah hidangan yang selalu menarik dan tak lekang oleh waktu. Perpaduan mie, daging ayam, dan warna hijau dari bayam menciptakan pengalaman kuliner yang memanjakan lidah dan tubuh.
Mie Ayam Ijo merupakan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyajikan kesehatan dalam setiap sajian.
Daging ayam memberikan protein, sementara mie terbuat dari terigu dan sayuran bayam menambahkan nutrisi dan serat yang baik untuk pencernaan.
Proses menumis dengan minyak sayur memberikan lemak sehat, dan bawang putih memberikan sifat antioksidan.
Kombinasi bumbu seperti kecap manis dan kecap asin memberikan cita rasa unik.
Mie Ayam Ijo bukan hanya menggoda selera, tetapi juga memberikan kontribusi positif terhadap asupan nutrisi harian. Berikut adalah cara memasak Mie Ayam Ijo yang simpel dan lezat.
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Resep Kerang Dara Saus Padang, Dijamin Gak Mau Berhenti Makan
Bahan-Bahan:
- Mie ayam siap pakai
- Daging ayam, potong kecil-kecil
- Daun sawi, potong-potong
- Bayam, cuci bersih dan potong kasar
- Bawang putih, cincang halus
- Kecap manis
- Kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
- Bawang goreng sebagai hiasan
Cara Memasak:
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng hingga cukup panas untuk menumis.
- Tumis bawang putih hingga harum tanpa menggorengnya terlalu lama, menciptakan aroma yang khas pada mie ayam ijo.
- Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna dan tercium aroma bumbu.
- Tambahkan potongan bayam dan daun sawi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu, tetapi tetap memiliki kecrispyan yang menyegarkan.
- Masukkan mie ayam yang sudah direbus ke dalam wajan. Pastikan untuk mengaduk secara merata agar bahan-bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan kecap manis dan kecap asin sesuai selera. Aduk kembali hingga semua bahan terbalut oleh saus, memberikan rasa gurih dan manis pada mie ayam ijo.
- Bumbui dengan garam dan merica secukupnya sesuai selera Anda. Lanjutkan mengaduk hingga rasa tercampur merata. Taburi permukaan mie ayam ijo dengan bawang goreng sebagai hiasan tambahan untuk menambahkan rasa renyah.
- Angkat wajan dari kompor dan hidangkan mie ayam ijo dengan bayam dalam piring saji.
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Resep Ayam Woku dari Sulawesi Utara
Mie Ayam Ijo dengan bayam menghadirkan kelezatan dan kesehatan dalam satu sajian. Dengan menggabungkan cita rasa klasik mie ayam dan kandungan nutrisi dari bayam, hidangan ini adalah pilihan yang sempurna untuk dinikmati dalam berbagai kesempatan. Jangan ragu untuk mencoba resep sederhana ini dan rasakan nikmatnya perpaduan unik antara mie, ayam, dan sayuran hijau. Selamat menikmati!
Kontributor TatarMedia.ID, Rival Ardiansyah.
(*)