Bumbu Halus:
- 8 buah cabai merah keriting (sesuaikan selera pedas)
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit bakar
- 1/2 sendok teh terasi bakar
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Tumis Brokoli Sehat dan Lezat
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.
2. Masukkan ebi kering yang sudah direndam, aduk kembali hingga harum.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
4. Masukkan potongan labu siam dan wortel (jika menggunakan). Masak hingga setengah matang.
Baca Juga: Kumpulan Caption Hari Bumi 2025 yang Bisa Kamu Bagikan di Medsos
5. Masukkan kacang panjang dan petai (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga semua sayuran matang dan kuah sedikit menyusut.