Resep Kue Bagiak, Camilan Khas Banyuwangi yang Renyah dan Lezat

7. 1/4 sendok teh garam

8. 50 ml santan kental

9. Pewarna makanan (merah, kuning, hijau) secukupnya

10. Kelapa parut secukupnya untuk taburan

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Asinan Rambutan, Camilan Pedas Manis yang Bikin Nagih

Cara Membuat Kue Bagiak

1. Campurkan tepung tapioka, tepung ketan, gula pasir, margarin, telur, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

2. Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Resep Lumpia Basah Jajanan Legendaris

3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, dan beri pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata hingga warna tercampur merata.

4. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk sesuai selera. Anda bisa menggunakan cetakan kue atau membentuknya secara manual.

5. Tata kue bagiak di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Panggang kue dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama sekitar 30 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning keemasan.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Cara Membuat Dimsum Homemade yang Lezat dan Mudah

6. Setelah kue matang, angkat dan biarkan dingin. Taburi permukaan kue dengan kelapa parut yang sudah dikukus.

7. Kue bagiak siap untuk dinikmati.