Resep Bola Ubi Kepong yang Legit, Kenyal, dan Bikin Nostalgia!

TatarMedia.ID - Pernah gigit bola ubi yang luarnya kriuk, tapi dalamnya kosong dan manisnya pas? Sensasi unik inilah yang membuat bola ubi kopong menjadi camilan favorit banyak orang.

Rasanya yang manis alami dari ubi berpadu dengan tekstur renyah di luar dan rongga udara yang "misterius" di dalam, menciptakan pengalaman ngemil bola ubi kopong yang tak terlupakan.

Tapi, bagaimana sih caranya membuat bola ubi kopong yang bisa mengembang sempurna dan kopong seperti yang dijual di pinggir jalan? Tenang, rahasianya tidak sesulit yang kamu bayangkan!

Baca Juga: Taklukkan SBS LPDP 2025, Ini Panduan Lengkap dan Perubahan Terbarunya!

Bahan-bahan Utama:

- 500 gram ubi jalar (kuning atau ungu), kukus hingga matang dan haluskan selagi hangat

- 100 gram tepung tapioka

- 50 gram gula pasir (sesuai selera)

- 1/2 sendok teh baking powder

- Sejumput garam

- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Ngidam Sehat, Bunda Hebat! 6 Cemilan Lezat dan Bergizi untuk Ibu Hamil

Langkah-langkah Membuat Bola Ubi Kopong yang Sempurna:

1. Dalam wadah bersih, campurkan ubi yang sudah dihaluskan, tepung tapioka, gula pasir, baking powder, dan garam.

Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang kalis dan mudah dibentuk.