Masak Mudah Hari Ini: Resep Tumis Bunga Pepaya Kacang Panjang yang Menggugah Selera

TatarMedia.ID - Bunga pepaya, meskipun memiliki rasa pahit yang khas, justru menjadi primadona dalam berbagai masakan tradisional Indonesia. Salah satu olahan yang tak kalah lezat adalah tumis bunga pepaya kacang panjang.

Perpaduan rasa unik dari bunga dengan tekstur renyah kacang panjang, ditambah bumbu-bumbu sederhana yang meresap, menciptakan tumis bunga pepaya yang sangat nikmat disantap dengan nasi hangat.

Tak perlu khawatir dengan rasa pahitnya, karena dengan teknik pengolahan tumis bunga pepaya yang tepat, rasa pahit tersebut bisa diminimalkan dan justru memberikan sentuhan rasa yang istimewa.

Baca Juga: Momen Luna Maya dan Maxime Bouttier Jalani Prosesi Siraman Jelang Pernikahan di Bali

Berikut resep mudah membuat tumis bunga pepaya kacang panjang di rumah:

Bahan-bahan:

- 250 gram bunga pepaya, bersihkan dan rebus sebentar dengan sedikit garam hingga layu. Peras airnya.

- 100 gram kacang panjang, potong-potong sepanjang 3 cm

- 3 siung bawang merah, iris tipis

- 2 siung bawang putih, iris tipis

- 1 buah cabai merah besar, iris serong (sesuai selera)

- 2 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)

Baca Juga: Rahasia Cincau Hitam Kenyal dan Segar Ala Rumahan, Mudah dan Praktis!

- 1/2 sendok teh terasi bakar (opsional)

- 1 sendok makan saus tiram

- Garam secukupnya