Masak Mudah Hari Ini: Kambu Paria Khas Bugis, Perpaduan Pahit dan Gurih yang Menggugah Selera

TatarMedia.ID - Di tengah kekayaan kuliner Nusantara, tersembunyi sebuah permata rasa dari tanah Bugis yang siap menggoyang lidah para pencinta tantangan rasa, yaitu Kambu Paria.

Kambu Paria bukan sekadar olahan sayur biasa, melainkan sebuah simfoni rasa yang berani, memadukan pahitnya buah paria yang khas dengan kelezatan gurih kelapa parut sangrai dan rempah-rempah aromatik.

Bagi Anda yang mencari pengalaman kuliner yang berbeda dan tak terlupakan, Kambu Paria adalah jawabannya, sebuah representasi otentik dari cita rasa Bugis yang kaya dan berani.

Baca Juga: Olla Ramlan Buat Geger Netizen dengan Gaya Hijabnya di Cara Resepsi Luna Maya

Berikut Resep Membuat Kambu Paria yang Lezat dan Bikin Nagih:

Bahan-bahan:

- 3 buah paria ukuran sedang

- 1/2 butir kelapa parut, sangrai hingga berwarna kecoklatan

- 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera)

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 ruas jari kunyit

- 1/2 ruas jari jahe

- 1/4 sendok teh terasi bakar

- Garam secukupnya

- Gula pasir secukupnya (opsional, untuk menyeimbangkan rasa pahit)