Sejarah Tahu Sumedang, Ketika Tradisi Imigran Tiongkok Berpadu dengan Tanah Pasundan

Dari generasi ke generasi, resep dan teknik pembuatannya terus diwariskan dan dikembangkan.

Beberapa keluarga keturunan Ong Kino dan juga pengusaha lokal lainnya turut andil dalam melestarikan dan mempopulerkan kuliner khas ini.

Biasanya, Tahu Sumedang disantap dengan cabe rawit atau sambal oncom, menambah kenikmatan rasa gurih dan segar.