Resep Donat Gula Merah, Camilan Tradisional yang Menggoda

TatarMedia.ID - Donat gula merah merupakan salah satu camilan tradisional yang tak lekang oleh waktu, dan tetap digemari oleh banyak kalangan.

Perpaduan tekstur donat yang lembut dengan rasa manis khas gula menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggoda selera. Selain mudah dibuat, donat gula merah juga menghadirkan aroma harum yang membuat siapa saja langsung ingin mencicipinya.

Resep donat gula merah ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mencoba kreasi camilan klasik, dengan sentuhan rasa tradisional. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah pembuatan yang praktis, cemilan menjadi pilihan sempurna untuk menemani waktu santai.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Mudah Membuat Kentang Mustofa yang Gurih dan Renyah

Berikut Bahan-bahan untuk Membuatnya:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 7 gram ragi instan
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair hangat
• 50 gram margarin atau mentega
• 100 gram gula merah, serut halus
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Persiapan Adonan
Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk rata.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Kwetiau Goreng Tektek Lezat dan Praktis

2. Masukkan Bahan Basah
Tambahkan telur dan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan elastis.

3. Tambahkan Margarin
Masukkan margarin atau mentega, lanjutkan menguleni hingga adonan benar-benar halus dan tidak lengket.

4. Diamkan Adonan
Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan selama 45 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.

5. Bentuk Donat
Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bentuk menjadi bulatan donat dengan lubang di tengah.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Cumi Saus Padang yang Lezat dan Praktis

6. Diamkan Kembali
Letakkan donat di atas loyang, tutup lagi dan diamkan selama 15-20 menit agar mengembang.

7. Goreng Donat
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng donat hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

8. Taburkan Gula Merah
Taburkan gula merah serut di atas donat hangat agar gula sedikit meleleh dan menempel.