Masak Mudah Hari Ini: Resep Mudah Membuat Kentang Mustofa yang Gurih dan Renyah

TatarMedia.ID - Masak mudah hari ini bisa dimulai dengan mencoba resep kentang mustofa yang gurih dan renyah. Hidangan ini merupakan camilan tradisional Indonesia, yang sangat digemari karena rasanya yang khas dan teksturnya yang renyah.

Dengan bahan-bahan sederhana dan cara membuat yang praktis, resep kentang mustofa ini sangat cocok untuk Anda yang ingin membuat camilan homemade tanpa ribet.

Resep kentang mustofa ini juga cocok untuk segala suasana, baik untuk teman santai di rumah maupun hidangan saat berkumpul bersama keluarga. Anda tidak perlu alat khusus atau keahlian memasak yang rumit, karena langkah-langkahnya mudah diikuti.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Sayur Sop Bakso, Solusi Praktis Makanan Sehat di Rumah

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang (pilih kentang yang tidak terlalu berair dan padat)
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
• 5 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam (sesuaikan)
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat:

1 Persiapan Kentang

Kupas kentang dan cuci bersih. Iris kentang tipis-tipis menggunakan pisau tajam atau alat pengiris agar hasilnya lebih rata dan renyah. Setelah diiris, rendam kentang dalam air dingin selama sekitar 10-15 menit agar pati kentang keluar dan kentang tidak mudah gosong saat digoreng.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Semur Jengkol Empuk dan Kaya Rasa

2. Menggoreng Kentang

Tiriskan kentang dan keringkan dengan kain bersih atau tisu dapur. Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang. Goreng kentang secara bertahap agar tidak saling menempel dan matang merata. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan minyaknya.

3. Membuat Bumbu Halus

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, gula, dan lada bubuk menggunakan cobek atau blender. Jika perlu, tambahkan sedikit air agar bumbu mudah tercampur.

4. Mengolah Kentang dengan Bumbu

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Kwetiau Goreng Tektek Lezat dan Praktis

Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kentang goreng, aduk rata hingga semua kentang terbalur bumbu. Masak sebentar agar bumbu meresap dan kentang tidak kehilangan kerenyahannya.