Masak Mudah Hari Ini: Resep Lemper Sederhana, Camilan Nusantara yang Menggoda Selera

TatarMedia.ID - Masak di rumah tak harus ribet, apalagi jika Anda ingin mencoba camilan tradisional yang lezat dan mudah dibuat. Lemper, salah satu jajanan khas Nusantara bisa menjadi pilihan tepat untuk mengisi waktu santai Anda.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang praktis, Anda bisa menghadirkan lemper si cemilan lezat khas Indonesia ini langsung dari dapur sendiri.

Selain rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut, lemper juga punya keunikan tersendiri karena dibungkus daun pisang yang memberikan aroma alami dan khas.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Nasi Oyek yang Lezat dan Praktis

Camilan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh sore maupun bekal praktis saat bepergian. Yuk, simak resep lemper sederhana berikut dan mulai masak mudah hari ini!

Bahan-Bahan:

• 300 gram beras ketan putih
• 200 ml santan kental (dari 1/2 butir kelapa)
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh garam
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Bahan Isi Abon Ayam:

• 150 gram daging ayam, suwir halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok teh gula merah, sisir halus
• Garam dan merica secukupnya

Baca Juga: Resep Membuat Kue Grubi, Camilan Tradisional yang Gurih dan Renyah

Cara Membuat:

1. Membuat Isi Abon Ayam:

- Panaskan minyak goreng di wajan.

- Tumis bawang putih, bawang merah, serai, dan daun salam hingga harum.

- Masukkan daging ayam suwir, aduk rata.

- Tambahkan gula merah, garam, dan merica, masak hingga ayam benar-benar kering dan beraroma seperti abon. Angkat dan sisihkan.

2. Menyiapkan Ketan:

- Cuci bersih beras ketan, tiriskan.

- Rebus santan bersama daun salam dan garam hingga mendidih.