Masak Mudah Hari Ini: Resep Tumis Tauge Teppanyaki untuk Menu Sehari-hari

TatarMedia.ID - Masak di rumah tak harus ribet dan memakan waktu lama, terutama untuk kamu yang ingin menyajikan menu sehat dan lezat setiap hari. Tumis Tauge Teppanyaki hadir sebagai solusi praktis yang mudah dibuat.

Dengan bahan-bahan sederhana dan teknik memasak cepat, Tauge Teppanyaki cocok banget untuk kamu yang ingin makan sayur dengan cara yang berbeda dan menggugah selera.

Resep Tumis Tauge Teppanyaki ini memadukan tauge segar dan wortel renyah yang dimasak dengan bumbu saus tiram dan kecap asin, menciptakan perpaduan rasa gurih yang pas di lidah.

Baca Juga: Resep Membuat Wingko Babat: Camilan Tradisional Manis dan Gurih dari Jawa

Selain mudah, menu ini juga menyehatkan dan bisa menjadi pelengkap sempurna untuk nasi hangat sehari-hari. Yuk, coba resep praktis ini dan bawa suasana baru ke dapurmu tanpa harus repot!

Bahan-bahan:

• 100 gram tauge segar
• 1 buah wortel ukuran sedang, serut memanjang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis
• 1 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• Garam secukupnya

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Lemper Sederhana, Camilan Nusantara yang Menggoda Selera

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan wortel serut, aduk sebentar hingga layu.
3. Tambahkan tauge, saus tiram, kecap asin, lada, dan garam. Aduk cepat selama 1–2 menit hingga semua bahan tercampur rata dan tauge tetap renyah.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan sehat.

Tips:

• Gunakan api besar dan wajan datar agar sayuran cepat matang namun tetap renyah.
• Untuk variasi rasa, bisa menambahkan sedikit minyak wijen atau taburan wijen sangrai di atasnya.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Nasi Oyek yang Lezat dan Praktis