Resep Membuat Jentik Manis, Kue Tradisional yang Menggoda

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung hunkwe dengan sedikit santan hingga larut.

2. Masak sisa santan bersama gula pasir dan garam hingga mendidih.

3. Masukkan larutan tepung hunkwe sambil terus diaduk hingga mengental dan tidak bergerindil.

Baca Juga: Resep Membuat Serabi Solo, Kue Lezat yang Sudah Jarang Ditemukan

4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu beri warna sesuai selera.

5. Siapkan cetakan jentik manis yang sudah diolesi minyak.

6. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.

7. Kukus selama 10-15 menit atau hingga matang.

8. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Resep Tumis Tulang Ikan Jambal Roti Pedas dan Nikmat, Disajikan dengan Nasi Hangat

Saat pengadukan, sangat disarankan untuk terus mengaduk adonan agar tidak gosong dan terbentuk gumpalan.

Selain itu, jangan mengukus terlalu lama karena dapat membuat jentik manis menjadi keras.

Tak terlupakan juga untuk mengolesi cetakan dengan minyak terlebih dahulu, guna memudahkan jentik manis untuk dilepas saat matang.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Resep Kerang Dara Saus Padang, Dijamin Gak Mau Berhenti Makan

Saat sudah matang, jentik manis bisa disajikan langsung atau bahkan disimpan dalam kulkas.