6. Masak hingga kulit risol matang dan mudah dilepas dari teflon. Ulangi proses ini hingga semua adonan kulit risol habis.
7. Untuk membuat isiannya, campurkan mayones dan susu kental manis (jika menggunakan) dalam wadah. Aduk rata.
8. Ambil selembar kulit risol, letakkan di atas permukaan datar.
9. Tata potongan daging asap dan telur rebus di atas kulit risol.
10. Tambahkan campuran mayones di atasnya.
11. Lipat kulit risol hingga membentuk segitiga atau amplop.
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Resep Lumpia Basah Jajanan Legendaris
12. Siapkan tepung terigu, tepung roti, dan telur kocok dalam wadah terpisah.
13. Celupkan risol ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok, dan terakhir balurkan ke tepung roti.
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
14. Goreng risol hingga berwarna kuning keemasan.
15. Angkat dan tiriskan.