7. Tambahkan Air (opsional): Jika Anda ingin oseng cabai gendot sedikit berkuah atau tidak terlalu kering, tambahkan air. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
8. Koreksi Rasa: Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika dirasa kurang.
9. Sajikan: Angkat dan sajikan oseng cabai gendot selagi hangat dengan nasi putih.