TatarMedia.ID - Hari ini bingung mau masak apa yang praktis tapi tetap lezat? Tidak perlu khawatir, karena Oncom Leunca bisa menjadi solusi menu harian yang mudah dibuat di rumah.
Perpaduan oncom yang gurih dengan leunca yang khas memberikan cita rasa unik, sekaligus tetap sehat dan bergizi. Bahkan untuk pemula sekalipun, resep Oncom Leunca ini mudah diikuti tanpa harus menghabiskan waktu lama di dapur.
Selain cepat dan sederhana, Oncom Leunca juga menghadirkan sensasi rasa tradisional Sunda yang autentik. Tekstur oncom yang lembut berpadu dengan leunca yang renyah membuat hidangan ini cocok dinikmati bersama nasi hangat.
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Rahasia Pecak Jengkol Lezat dan Gurih yang Wajib Dicoba
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, hari ini bisa menjadi momen sempurna untuk mencoba masakan tradisional yang tetap praktis. Berikut resep mudah membuat Oncom Leunca di rumah:
Bahan-bahan:
- 150 gram oncom, hancurkan kasar
- 100 gram leunca, cuci bersih dan buang tangkainya
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera pedas)
- 1 sdt terasi, bakar sebentar
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- 1/4 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
- 50 ml air
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Tumis Sawi Tauge yang Lezat untuk Menu Harian
Cara Membuat:
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai dan terasi, aduk rata sampai aroma terasi keluar.
- Tambahkan oncom yang sudah dihancurkan, aduk-aduk hingga oncom tercampur rata dengan bumbu.
- Masukkan leunca, aduk perlahan agar leunca tidak hancur.
- Tambahkan air, garam, dan gula, masak hingga air menyusut dan semua bahan matang sempurna.
- Cicipi rasanya, sesuaikan garam atau gula jika perlu.
- Angkat dan sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi.
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Sambal Bajak Pete, Pedas Nikmat yang Menggoda Selera