Resep Membuat Serabi Solo, Kue Lezat yang Sudah Jarang Ditemukan

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan kering: Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, ragi, dan garam dalam wadah.

2. Tambahkan santan: Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga tidak ada gumpalan.

3. Diamkan adonan: Tutup adonan dengan serbet bersih, lalu diamkan selama sekitar 30 menit hingga mengembang.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Cara Membuat Dimsum Homemade yang Lezat dan Mudah

4. Panaskan cetakan: Panaskan cetakan serabi dengan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak tipis-tipis.

5. Tuang adonan: Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh.

6. Masak serabi: Masak serabi hingga matang dan berlubang-lubang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Resep Nugget Ayam Homemade: Lebih Sehat dan Enak

Jika kamu ingin menambahkan taburan di atasnya, dapat menggunakan potongan pisang, nangka atau bahkan meses dan keju bila suka.

Perlu diketahui, dalan pengadukan adonan jangan terlalu lama karena hal ini dapat membuat serabi menjadi keras.

Selain itu, panaskan cetakan dengan api kecil terlebih dahulu, karena api yang terlalu besar dapat membuat serabi gosong.