Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Ciwang Camilan Aci Khas Bandung

Bahan Kuah Ciwang:

1. Air: 500 ml

2. Bawang putih: 2 siung (haluskan)

3. Cabai rawit: sesuai selera (haluskan)

4. Kencur: 1 ruas jari (haluskan)

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Asinan Rambutan, Camilan Pedas Manis yang Bikin Nagih

5. Gula merah: secukupnya

7. Garam: secukupnya

8. Kaldu bubuk: secukupnya

9. Asam jawa: secukupnya

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Resep Membuat Fudgy Brownies, Kelezatan Cokelat yang Meleleh di Mulut

Cara Membuat Ciwang

1. Campurkan tepung aci, tepung beras, bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk dalam wadah.

2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil atau sesuai selera.

5. Rebus bulatan aci dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.

6. Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan kencur (untuk kuah)