Masak Mudah Hari Ini: Resep Beef Teriyaki Ala Rumahan Seenak Restoran!

- 2 sendok makan mirin (atau campuran 1 sendok makan kecap manis + 1 sendok makan air perasan jeruk nipis/lemon sebagai pengganti)

- 1 sendok makan sake (opsional, bisa diganti dengan 1 sendok makan air)

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh merica bubuk

 Baca Juga: Sukabumi Nyaah Ka Indung Setiap Pejabat Wajib Punya Ibu Asuh

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan marinasi dalam wadah. Masukkan irisan daging sapi, aduk rata hingga seluruh permukaan daging terlumuri bumbu.

Diamkan minimal 30 menit, atau lebih lama di dalam kulkas untuk hasil yang lebih maksimal.

Baca Juga: Lisa Mariana Tampil ke Publik, Jelaskan Penyebab Berat Badan Melonjak 100 Kilo Setelah Mengandung Anak Dari Ridwan Kamil

2. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan parutan jahe, aduk sebentar hingga aromanya keluar.

3. Masukkan irisan daging sapi yang sudah dimarinasi beserta sisa bumbunya ke dalam wajan. Masak dengan api besar sambil terus diaduk hingga daging berubah warna dan matang.

Baca Juga: Kabar Gembira! CPNS dan PPPK akan Segera Dapat NIP dan Pengumuman Pengangkatan

4. Biarkan saus teriyaki sedikit menyusut dan mengental sambil terus membaluri daging. Proses ini akan menghasilkan aroma karamelisasi yang khas dan membuat daging semakin lezat. Pastikan tidak memasak terlalu lama hingga saus benar-benar kering.

5. Angkat beef teriyaki dan segera sajikan selagi hangat. Nikmati bersama nasi putih hangat, taburan biji wijen (opsional), dan irisan daun bawang (opsional) sebagai pelengkap.