Resep Praktis Membuat Jalangkote, Cemilan Khas Makassar yang Gurih

10. 2 butir telur rebus, potong-potong

11. 1 sendok makan bawang goreng

12. Minyak goreng secukupnya

13. 3 siung bawang putih

14. 2 siung bawang merah

15. 1/2 sendok teh merica bubuk

16. 1/4 sendok teh pala bubuk

17. Garam secukupnya

18. Gula pasir secukupnya

Baca Juga: Profil Tamara Bleszynski, Aktris Cantik yang Hijrah ke Bali dan Buka Bisnis Kuliner

Cara Membuat:

1. Membuat Kulit: Campurkan tepung terigu dan garam dalam wadah. Tuang margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

2. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.

3. Membuat Isian: Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna

4. Masukkan wortel dan kentang, aduk rata dan masak hingga setengah matang. Tambahkan sedikit air jika perlu.

5 Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar. Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa.