Peralatan:
- Pisau tajam
- Talenan
- Mangkuk
- Mixer atau kocokan manual
- Spatula atau sendok
- Plastik wrap atau kertas roti
Baca Juga: Segarnya Asinan Salak Bikin Nagih, Bikin Sendiri di Rumah Lebih Hemat!
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Siapkan Buah:
Cuci bersih semua buah. Potong stroberi menjadi dua atau empat bagian memanjang (sesuaikan dengan ukuran). Kupas dan iris kiwi menjadi bulatan.
Kupas dan potong mangga menjadi dadu atau irisan memanjang dengan ketebalan yang sama. Pastikan potongan buah tidak terlalu tebal agar mudah disusun di dalam sandwich.
Baca Juga: Mengenal Jason Momoa, Pemeran Garrett Garrison dalam Tontonan A Minecraft Movie
2. Buat Krim Kocok:
Dalam mangkuk dingin, tuang whipping cream dingin dan gula halus. Jika menggunakan, tambahkan ekstrak vanila.
Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan membentuk soft peak (ujung krim akan sedikit melengkung saat mixer diangkat). Jangan terlalu lama mengocok agar krim tidak over whipped dan menjadi kaku.
Jika tidak ada mixer, Anda bisa mengocok menggunakan kocokan manual, namun akan membutuhkan waktu dan tenaga lebih.
Baca Juga: Manfaat Sehat Natto, Menu Sarapan Favorit Natsuki dan Ritsuki
3. Susun Sandwich:
- Ambil selembar roti tawar. Oleskan secara merata lapisan krim kocok yang cukup tebal di atas seluruh permukaan roti.
- Tata potongan buah di atas lapisan krim. Atur buah sedemikian rupa agar terlihat menarik saat sandwich dipotong nanti. Pertimbangkan untuk menata buah dengan bagian yang paling cantik menghadap ke luar. Sisakan sedikit ruang di tepi roti.
- Oleskan kembali lapisan krim kocok yang cukup tebal di atas buah-buahan.
- Tutup dengan lembar roti tawar lainnya. Tekan perlahan agar sandwich tidak berantakan.