Krengsengan adalah masakan khas Jawa Timur yang memiliki cita rasa manis, pedas, dan gurih dari perpaduan petis udang, bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis.
Daging dipotong kecil-kecil, ditumis bersama bumbu hingga matang dan meresap. Teksturnya yang cenderung kering membuat krengsengan cocok disantap dengan nasi hangat.