TatarMedia.ID - Cari menu masak yang mudah untuk hari ini? Jangan bingung-bingung, ide menu kini hadir dengan resep yang simpel namun menggugah selera, yaitu Tumis Jamur Brokoli.
Hidangan Tumis Jamur Brokoli tidak hanya cepat dan mudah dibuat, tapi juga kaya akan nutrisi dari perpaduan jamur yang lezat dan brokoli yang penuh manfaat kesehatan. Cocok banget untuk kamu yang ingin makan sehat tanpa ribet di dapur.
Tumis Jamur Brokoli juga menjadi pilihan favorit banyak orang karena rasanya yang gurih, dan teksturnya yang renyah. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, kamu bisa menyajikan menu ini sebagai lauk pendamping atau bahkan hidangan utama yang bikin ketagihan.
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Bakwan Sayur yang Renyah dan Nikmat
Berikut resep sederhana yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 200 gram brokoli, potong per kuntum kecil
- 150 gram jamur kancing atau jamur tiram, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris serong (optional)
- 1 sdm minyak goreng atau minyak zaitun
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Oseng Kikil Bumbu Kecap ala Rumahan
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecokelatan.
2. Masukkan irisan jamur, aduk rata dan masak hingga jamur layu dan air dari jamur mulai keluar.
3. Tambahkan brokoli dan cabai merah, aduk rata.
4. Tuang sedikit air (sekitar 3-4 sendok makan) untuk membantu brokoli cepat matang dan tetap renyah.
5. Tambahkan kecap asin, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga bumbu merata dan brokoli matang tapi tetap renyah, sekitar 5 menit.
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Mie Bangladesh ala Rumahan, Simpel dan Lezat
6. Angkat dan sajikan hangat.