Asal-usul Unik Cemilan Rengginang dan Resep Membuatnya

Langkah-Langkah Membuat Rengginang

1. Cuci beras ketan: Cuci beras ketan hingga bersih, kemudian rendam dalam air bersih selama minimal 4 jam atau semalaman.

2. Kukus beras ketan: Setelah direndam, kukus beras ketan hingga matang dan pulen.

3. Haluskan bumbu: Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus.

4. Campurkan bumbu dengan beras ketan: Campurkan bumbu halus dengan beras ketan yang sudah dikukus. Aduk rata hingga semua bagian tercampur dengan baik.

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Resep Nagasari Paling Enak, Wajib Coba di Rumah

5. Bentuk rengginang: Ambil sedikit adonan, pipihkan dengan menggunakan alat pipih atau botol kaca hingga tipis.

6. Jemur rengginang: Jemur di bawah sinar matahari langsung hingga kering. Proses penjemuran bisa memakan waktu beberapa hari, tergantung pada cuaca.

7. Goreng rengginang: Setelah kering, goreng rengginang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.