Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Serombotan Khas Klungkung Bali

TatarMedia.ID - Pulau Dewata Bali memang kaya akan khazanah kuliner yang unik dan menggugah selera. Salah satunya adalah Serombotan, hidangan sayuran khas Kabupaten Klungkung yang sekilas mirip dengan urap.

Namun jangan salah sangka, Serombotan memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri yang membuatnya istimewa dan patut untuk dicoba.

Serombotan adalah perpaduan beragam jenis sayuran rebus yang segar, disiram dengan bumbu kelapa yang kaya rempah dan pedas. Keistimewaannya terletak pada variasi sayuran yang digunakan, serta sentuhan rasa yang lebih kompleks dibandingkan urap pada umumnya.

Baca Juga: Samsung Gebrak Pasar dengan Peluncuran Global Galaxy S25 Edge, Segini Harganya!

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Serombotan khas Klungkung di rumah:

Bahan-bahan Sayuran

- Kacang panjang, potong-potong

- Bayam, petiki daunnya

- Kangkung, potong-potong

- Tauge, siangi akarnya

- Terong ungu, potong dadu, kukus sebentar

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Sayur Gabus Pucung Ikon Kuliner Betawi

- Pare, iris tipis, rebus hingga hilang rasa pahitnya

- Labu siam, potong dadu, rebus

- (Anda bisa menambahkan atau mengganti sayuran sesuai selera)