TatarMedia.ID - Rengginang, siapa yang tidak kenal dengan kerupuk yang satu ini?
Kerupuk yang terbuat dari beras ketan dan menjadi salah satu camilan favorit banyak orang, terutama saat hari raya.
Teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya yang khas, membuat rengginang selalu berhasil menggoyang lidah.
Baca Juga: Malam Nisfu Syaban dan Awal Puasa Ramadan 2025 Jatuh Pada Tanggal Ini
Diketahui, cemilan ini telah ada sejak zaman dahulu, dimana asal usulnya sangatlah menarik
Kisahnya berawal dari seorang ibu yang hendak membuat tape ketan, namun ia kehabisan ragi saat hendak membuatnya.
Sayang akan bahan yang sudah dibuat, ia pun memutuskan untuk mengeringkannya di bawah sinar matahari.
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Resep dan Cara Membuat Rawon, Kuliner Legendaris Jawa Timur
Setelah kering, beras ketan tersebut digoreng hingga hasilnya menjadi cemilan yang renyah, yaitu rengginang.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan dalam Pembuatan Rengginang
1. Beras ketan: Pilih beras ketan yang berkualitas baik agar rengginang memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih.
2. Bumbu halus: Bawang putih, kemiri, terasi, cabai (sesuai selera), dan garam.
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Resep Nagasari Paling Enak, Wajib Coba di Rumah
3. Air: Untuk merebus beras ketan dan membuat adonan.
4. Minyak goreng: Untuk menggoreng rengginang.