Langkah-Langkah Membuat Rengginang
1. Cuci beras ketan: Cuci beras ketan hingga bersih, kemudian rendam dalam air bersih selama minimal 4 jam atau semalaman.
2. Kukus beras ketan: Setelah direndam, kukus beras ketan hingga matang dan pulen.
3. Haluskan bumbu: Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus.
4. Campurkan bumbu dengan beras ketan: Campurkan bumbu halus dengan beras ketan yang sudah dikukus. Aduk rata hingga semua bagian tercampur dengan baik.
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Resep Nagasari Paling Enak, Wajib Coba di Rumah
5. Bentuk rengginang: Ambil sedikit adonan, pipihkan dengan menggunakan alat pipih atau botol kaca hingga tipis.
6. Jemur rengginang: Jemur di bawah sinar matahari langsung hingga kering. Proses penjemuran bisa memakan waktu beberapa hari, tergantung pada cuaca.
7. Goreng rengginang: Setelah kering, goreng rengginang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.