8. 220 gram cabai bubuk (gochugaru)
9. 120 ml kecap asin
10. 480 ml air
11. 1 buah wortel, potong-potong
12. 1 buah lobak, potong-potong
13. 8 batang daun bawang, potong-potong
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Resep Membuat Tumis Jamur Tiram, Hidangan Sehat dan Lezat
Langkah-langkah:
1. Belah sawi putih menjadi dua bagian, lalu cuci hingga bersih.
2. Taburi setiap lembar sawi dengan garam secara merata. Diamkan selama 2 jam, bolak-balik setiap 30 menit sekali.
3. Setelah 2 jam, bilas sawi hingga bersih dan tiriskan.
4. Rebus tepung beras dan air hingga mengental. Tambahkan gula pasir, aduk rata. Dinginkan.
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini : Resep Ayam Katsu Lezatnya Ayam Renyah yang Menggoda
5. Campurkan tepung beras yang sudah dingin dengan bawang putih cincang, jahe parut, bawang bombay, cabai bubuk, kecap asin, dan air. Aduk rata hingga membentuk pasta.
6. Masukkan sawi yang sudah dipersiapkan ke dalam toples.
7. Tuang pasta cabai secara merata ke atas sawi. Aduk perlahan hingga semua bagian sawi terlumuri oleh pasta.