TatarMedia.ID - Gado gado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang kaya rasa dan sangat digemari oleh banyak orang. Dengan kombinasi sayuran dan saus kacang, makanan ini menawarkan sensasi rasa yang unik sekaligus menyehatkan.
Tidak perlu khawatir jika Anda belum pernah mencoba membuat gado gado sendiri di rumah, karena resep kali ini sangat mudah diikuti dan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan langkah demi langkah cara membuat gado gado lezat lengkap dengan saus kacang otentik, yang bisa langsung Anda praktikkan.
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Membuat Tumis Kerang Dara yang Gurih dan Pedas
Cocok untuk menu makan siang atau santapan ringan yang menyegarkan, gado gado buatan sendiri tentu akan membuat suasana makan semakin spesial. Yuk, mulai masak dan nikmati kelezatan makanan tradisional Indonesia!
bahan:
- 200 gram kentang, rebus dan potong dadu
- 150 gram tahu, goreng dan potong-potong
- 150 gram tempe, goreng dan potong-potong
- 100 gram tauge, cuci bersih
- 2 buah mentimun, iris tipis
- 3 buah telur rebus, belah menjadi dua
- 100 gram kol, iris kasar dan rebus sebentar
- 100 gram kacang panjang, potong-potong dan rebus sebentar
- 2 lembar daun selada
- Kerupuk sebagai pelengkap (optional)
Bumbu Saus Kacang:
Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Tumis Tauge Teppanyaki untuk Menu Sehari-hari
- 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)
- 2 sendok makan gula merah, serut
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air asam jawa
- 200 ml air hangat
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Saus Kacang:
- Haluskan bawang putih dan cabai merah menggunakan ulekan atau blender.
- Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam bumbu halus.
- Tambahkan gula merah, garam, dan air asam jawa, aduk rata.
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga saus kacang memiliki kekentalan sesuai selera.
- Terakhir, tambahkan minyak goreng dan aduk kembali.
Baca Juga: Resep Membuat Cendil, Jajanan Tradisional yang Lembut dan Manis
Cara Membuat Gado-Gado:
- Susun semua sayuran dan bahan lainnya di piring saji secara rapi.
- Siram dengan saus kacang secukupnya.
- Tambahkan kerupuk di sampingnya untuk menambah tekstur renyah.
- Sajikan gado-gado dalam keadaan segar.