Resep Soto Babat Sapi, Nikmatnya Kuah Bening dan Tekstur Kenyal : Masak Mudah Hari Ini

4. Jeruk nipis

5. Sambal (sesuai selera)

6. Kerupuk (sesuai selera)

7. Tauge

Baca Juga: Masak Mudah Hari Ini: Resep Gulai Ayam Padang Ala Rumahan

Langkah-langkah Membuat Soto Babat

1. Haluskan bumbu halus dan sangrai hingga harum.

2. Panaskan sedikit minyak dalam panci. Tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

4. Tuang air, masak hingga mendidih.

Baca Juga: Churros Renyah Homemade: Resep Masak Mudah Hari Ini yang Lezat

5. Masukkan babat yang sudah dipotong-potong.

6. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga semua bumbu meresap.

7. Siapkan mangkuk saji, lalu asukkan taoge, babat, dan kuah soto ke dalam mangkuk.

8. Taburi dengan bawang goreng, daun bawang, seledri, dan irisan jeruk nipis.

9. Sajikan soto babat hangat dengan sambal dan kerupuk.