Resep Mudah Membuat Burayot Jajanan Khas Garut di Rumah

Aduk terus hingga gula larut sempurna dan air gula sedikit mengental. Angkat dan saring larutan gula aren untuk menghilangkan kotoran.

3. Satukan Adonan: Tuang larutan gula aren hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung beras sambil terus diaduk menggunakan tangan atau spatula hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Adonan burayot yang baik akan terasa lembut dan sedikit lengket.

4. Panaskan Minyak: Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar burayot bisa terendam saat digoreng.

Baca Juga: Mengupas Fakta-Fakta Menarik Seputar Pembuatan Film Now You See Me

5. Bentuk dan Goreng Burayot: Ambil sedikit adonan (sekitar satu sendok makan).

Bentuk adonan dengan cara mengepalnya di tangan, lalu lebarkan sedikit. Anda bisa membuat bentuk bulat pipih atau sedikit lonjong sesuai selera.

6. Goreng hingga Matang: Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak panas.

Goreng burayot sambil sesekali dibolak-balik agar matang merata dan berwarna kuning kecoklatan yang cantik. Proses menggoreng biasanya memakan waktu sekitar 3-5 menit per batch.

Baca Juga: Mengupas Fakta-Fakta Menarik Seputar Pembuatan Film Now You See Me

7. Tiriskan: Angkat burayot yang sudah matang dan tiriskan minyaknya di atas kertas minyak atau tisu dapur. Lakukan hingga semua adonan habis.

8. Sajikan: Burayot siap dinikmati selagi hangat maupun sudah dingin. Rasanya yang manis legit dan gurih kelapa pasti akan membuat Anda ketagihan!